大蒜电子交易市场的规模
1、市场拥有26座大型恒温大蒜仓储设施，年储存能力达到16万吨，不仅加工出口大蒜13万吨，还实现了年销售收入118亿元，出口创汇18亿美元，年度利税达到68亿元。金乡作为全国大蒜的主要产地，传统经营模式的限制曾制约了产业的整合，电子交易市场旨在改变这一现状。
2、大蒜电子交易市场出资方总资产36亿元，有大型大蒜仓储恒温库26座，年储存大蒜16万吨，加工出口大蒜及制品13万吨，实现年销售收入18亿元，出口创汇28亿美元，利税8680万元。
3、大蒜电子盘正规的有山东省金乡县，金乡大蒜国际交易所的电子盘上，一天的订货量就有130万吨。大蒜电子盘在2012年之前，是不太正规的。当时山东、江苏等地民间都有大量的电子盘存在。但最长的寿命也仅仅只有不到3年。
4、金乡大蒜国际交易所是一家由国内多家知名企业共同创立的电子交易市场，它在山东省人民政府的批准和山东省工商行政管理局的核准下成立，注册资本为1000万元。
5、山东金乡。山东金乡大蒜批发市场占出口的百分之六十五以上，是中国最大的市场，我国大蒜的主要产地是河北永年县、河北大名县北部、江苏邳州市、河南省杞县、中牟县贺兵马村。大蒜来源于百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜味道辛，药性温。归脾、胃、肺经。
6、大蒜电子盘一天的交易额能达到几十亿，六七十万吨的成交量，对大蒜现货行情的影响不言而喻。所以大蒜的价格波动模式就能像股票投资一样进行分析。股票市场发展几百年，已经形成了一些比较成熟的投资分析方法。大体分为技术分析与基本面分析。
