农村“土鸡”越来越多,为什么有些城里人却不敢买?
农村集市上的土鸡销售遇冷，城里人也变得不那么热衷于购买。 原因之一是市场上所谓的土鸡很多并非真正的散养土鸡，而是经过某种程度改造的饲料鸡。 过去，城里人在春节前后会特意到农村购买土鸡，因其口感更佳、营养价值更高，即便价格昂贵也愿意支付。
城市人买回去后生产加工烹饪，并没有原先土鸡的细嫩丝滑、细致紧密，汤香气美丽的特点了，原先买的是假土鸡，自然城市人就不敢买了。
而且现在很多人在农村办起了养鸡场，把养鸡场的鸡冒充是土鸡，城里人当人不可能那么的傻，饲料鸡当成是土鸡，所以城里人也不敢随意买呀。
农村的土地网络资源比较丰富，家家户户不但屋边有空闲地，有一些别人中还含有庭院，这种自然环境就为土鸡的饲养带来了标准。和养殖场养殖不一样，乡村的土鸡全是放养的，每天早上给他们喂养了之后，土鸡们吃饱便会漫山遍野的跑，他们自身去山里边找一些野草、虫子吃。
农村的土鸡之所以现在城里人不怎么吃了，就是由于土鸡的价格越来越高，再加上养土鸡的人也增加了很多。
农村传统的土鸡,需要有哪些标准,才能算是真正的土鸡呢?
1、结论：农村传统的真正土鸡，需要是纯正的老品种，而不是那些与肉鸡杂育过后的鸡苗，并且养鸡的方法，也一定要散养才行，只能喂五谷杂粮，不能喂饲料。不过在这三样条件当中，最难达到的其实就是土鸡的品种问题。
2、土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色，但是非土鸡的话毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白。笼养饲料鸡通常会被剪掉喙勾，鸡嘴看来比较钝，而农家散养土鸡则嘴尖且有喙勾。土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损，圈养的鸡嘴不尖，因为他进食很容易，不需要用嘴尖去觅食，直接张嘴就吃。
3、外形特征：土鸡通常体型较小，外观清秀，身躯瘦长，肉质结实，特别是胸部和腿部的肌肉发达。鸡冠颜色：速成鸡的鸡冠颜色较淡，显得气血不足，而土鸡的鸡冠颜色鲜艳，呈现出健康和精神焕发的状态。嘴部特征：速成鸡通常较为迟钝，对周围动静反应不大，不会主动啄人。
4、看个头 记住了，就算土鸡再胖，个头也不会很大，尤其是看白条鸡的时候，那些看起来像是火鸡的鸡，多数都是饲料喂养的洋鸡，土鸡做成白条鸡的时候，会显得瘦瘦的干巴巴的。
5、看脖子。笼养的鸡采食需要把头伸出笼子的外面，脖子上的毛很少都磨光了。土鸡脖子上的毛就很丰厚。看鸡嘴。笼养鸡，因为每只鸡的生活环境密集，容易发生啄肛、啄羽，所以会进行断喙操作。而散养的土鸡生活空间充足，还需要自己找食，所以不会进行断喙。看鸡爪。
6、识别真正的土鸡，首先从外观来看，其特点显著。土鸡头小，体型紧凑，胸腿肌肉发达，鸡爪纤细。鸡冠大且直立，色泽鲜艳，这些都是土鸡的明显特征。相比之下，仿土鸡的鸡爪略显粗大，头略大，而快速型鸡则头大躯体大，鸡爪粗大，羽毛较为松散，鸡冠偏小。宰杀洗净后，三种鸡的差异更加明显。
农村农户散养的土鸡为何可以在河里游泳?它们也习水性吗?
土鸡之所以能在水中游，主要是因为土鸡的体型比较小。农村养的土鸡基本上都是实行散养的模式。出壳以后，小鸡就要跟随母鸡去觅食。虽然农民也会投喂食物，但是土鸡主要是靠自己觅食。所以土鸡的体型都比较小。土鸡之所以能在水中游，还有一个原因就是土鸡比笼养的鸡更加健康。
能游泳的一般都是水禽，它们的生活环境一般都是小溪，小河边上，家养水禽类都会建有池塘。